İzmir, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile ünlü bir şehir olmasının tarafı rabıta, domestik lezzetleriyle bile uyanıklık çekiyor. Bu lezzetlerin başlangıcında mevrut hayır lokması, hem tatlı sevenler bâtınin bir almaşık sunuyor hem bile paylaşımın güzelliğini simgeliyor. Fakat, her kökleşik tadımda olduğu kabilinden